Vestfyen har siden 1885 brygget øl med fokus på traditionelt håndværk og innovation. Bryggeriet tilbyder en bred vifte af øltyper, fra klassiske pilsnere til specialøl, og har en stærk forankring i både kvalitet og smag. Vestfyen værner om danske bryggeritraditioner, samtidig med at de udvikler nye smagsoplevelser til ølentusiaster. Bryggeriet har gennem årene også udvidet til produktion af sodavand og cider.